Podnebí v Portugalsku je středomořské. Zimy jsou zde velmi vlhké. Severní část Portugalska je mnohem vlhčí než jeho jižní území, protože se zde nachází mírnější klima. Jih Portugalska je pak ovlivněn subtropickým podnebím. Ve městě Porto na severu země dosahuje v lednu teplota průměrně 9°C a v červenci 20°C, ročně zde spadne kolem 110 cm srážek. Město Faro na jižním pobřeží má průměrnou teplotu v červenci 24°C a v lednu 12°C, přes rok zde naprší až 45 cm. Typické je pro tuto oblast silný západní vítr a na jižní straně v letních měsících jsou horká vedra.

Portugalská kuchyně je dosti bohatá a pestrá, každý region má svůj typický pokrm.

Portugalci v kuchyni dosti často používají víno, olivový olej a čerstvou zeleninu jako např. rajčata, papriky, citróny či česnek a cibuli. Vynikající jsou také kozí a jehněčí sýry. Kuchyně nabízí různé druhy předkrmů, ať už v podobě kousků sýra, nakládaných oliv, plátků sušené šunky, mrkví či různých druhů paštik či past. Charakteristické portugalské pokrmy jsou např. tzv. bacalhau neboli treska. Portugalci velmi rádi připravují grilované či pečené ryby. V jejich jídelníčku najdeme také vepřové, jehněčí a kuřecí pokrmy. Pro Portugalce je velmi důležitá polévka, neboť se podává obvykle jako hlavní chod při večeři. Velmi dobrá je zeleninová polévka tzv. caldo verde, česneková tzv. caladeirada nebo vařená z různých druhů ryb. Na každém kroku je nějaká kavárna, která nabízí obrovské množství zákusků, jejich hlavní složkou jsou pak vajíčka, med, mandle či fíky. Typicky portugalským zákuskem je dort se smetanovo-vaječným krémem ozdobeným skořicí. Dalšími portugalskými dezerty jsou např. tzv. mil fólhas, které se vyrábějí z listového těsta a jsou plněny bílkový krémem.

Nejoblíbenější portugalské víno je portské, madeira nebo víno bílé lehce šumivé tzv. vinho verde. Lehčí nápoj je tzv. sangria, na jehož výrobu je potřeba víno, cukr, skořice a kostečky ovoce. Portugalci rádi míchají drink zvaný poncha. Jinak si turisté mohou v restauracích běžně objednat k pití kávu, likér z hořkých mandlí, koňak či pálenku z vína.